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04-17 

全新商用厨具设备的推出

全新商用厨具设备的推出为厨具工程领域注入了新的活力。随着技术的不断进步和市场的日益成熟，我们有理由相信，未来的商用厨具设备将更加智能化、高效化，为餐饮业的持续发展注入强大的动力。

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江门市永成厨房设备有限公司是现代化商用厨具制造企业。是一家集科研、设计、生产、安装为一体的不锈钢厨房设备生产企业，专门研发节能环保产品及从事星际酒店、酒楼、餐厅、学校、大企业及事业单位厨房设备。目前，我司拥有许多商业智能设备；包括炉具系列、电磁炉系列、西餐设备系列、铁板烧系列、台柜系列、层架系列、保温系列、冷柜系列、消毒柜系列、环保设备系列、餐椅系列、餐车系列、食品机械系列、厨房配套用具系列。一、灶具设备食堂里的商业厨房灶具不同于一般家庭用的煤气灶和电磁灶。它是由不锈钢和节能炉头等配件制成的，具有防水、防漏、节能环保等特点；无论是燃气灶还是电磁灶，其火力调整都是随机调整，坚固耐用，易于清洗，适用于事业单位、院校、酒店、大型企业等。二、排烟净化系统由于厨房灶具设备在烹饪时产生油烟，所以必须配备排烟系统，也是卫生部门规定。主要设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，其覆盖面积大于炊具区。只需定期清洗排烟管道，更换油网，即可保持排烟系统畅通。根据高压静电原理除尘器的放电极电晕和收尘极（集尘极）接于高压直流电源，当含油烟气体通过两极间非均匀电场时，在放电极周围电场作用下，气体首先被电极，同时油烟粒子荷电，荷电后的油烟粒子在电场力的作用下被推向集尘极，从而达到除油烟目的。油烟治理流程：厨房油烟处理系统----不锈钢型原理：对燃料所产生的油烟经净化器“电离净化”处理后，抽风机抽出，再经水幕过滤器处理后达标排放。

07-08 

节能厨房设备解决方案

07-08 

什么是厨房工程，广东厨房工程主要做什么？

很多人问厨房工程是什么。厨房工程主要做什么？今天，由小编做一个简单的分析，广东厨房工程从字面上看，是厨房功能（水、电、排烟）的平面设计、空间布局设计、设备选型安装等一系列工作，称为厨房工程。

07-09 

什么是新风系统？新风系统就是......

03-07 

燃气双头双尾小炒炉使用说明及清洁保养

使用说明 1、火种未着火时，切不可开启煤气开关掣。使用过程中，如发生熄火时，应立即关闭煤气开关掣。 2、使用时，应保证工作场所通风良好，抽油烟系统正常工作。 3、使用时，请勿在周围放置易燃易爆物品或气体，以免发生火灾或爆炸事故。 4、如发生煤气泄漏，应立即停止使用，关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关，产即撤离事故场所并通知专业维修人员处理。 5、如炒炉长时间闲置不用时，应关闭煤气供应总开关。 6、应保持炉台面的整洁，不要放置太多东西在炉台上。应避免水进入炉头堵塞煤气管道。应保持煤气管道和清洁干燥，避免接触油污和腐蚀性物品，以防止煤气管道生锈损坏，造成漏气事故。 7、炒菜时，锅内尽可能不能有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。清洁保养 1、用湿布温水和中性洗涤剂清洗，最后用干布擦干。 2、不能直接用水冲刷，以免炉头火眼进水，使之不能正常工作。

03-05 

商用燃气炉具使用注意事项

商用燃气炉具使用注意事项： 1、用户必须按使用说明书和铭牌指示的使用方法及注意事项使用、维修燃气炉具; 2、搬运和使用过程中防止硬物撞击炉体，以免造成损坏; 3、在造作中，必须开启室内排气装置，保持室内空气流畅; 4、火种未点燃时或燃烧不正常时，切勿开启主火阀门; 5、如果点火时间超过5秒未燃或40秒安全擎不能打开，则须检查处理，不能长时间按住安全擎点火; 6、如果发生熄火，需等待5分钟重新点燃炉具，然后按要求重新操作; 7、燃气炉具使用完毕，必须关闭电源和燃气进水管路上的阀门; 8、燃气具使用的电源应确保可靠接地; 9、燃气出现漏气、燃烧状况不良(如脱火、回火、黄焰)等现象时，应停止使用，及时通知相关部门修理，严禁私拆卸修理; 10、使用风机燃气炉具时，在使用中切勿关闭风机开关，如果风机停止转动，要及时关闭燃气阀门，不可直接接通电源。待5分钟后才可重新点燃炉具; 11、使用罐装液化气，严禁将气罐倾斜、倒置使用，以免残液进入炉体; 12、使用燃气炉具需按照《定期检查保养时间表》的要求定时进行保养维护